赤壁青磚茶產業創新研究院成立，“川字牌”茶飲料上新

荊楚網（湖北日報網）訊（記者 黃錚 通訊員 童金健 呂志海 李瑞豐）7月4日上午，趙李橋茶廠新品發布會暨赤壁青磚茶產業創新研究院成立儀式在中國青磚茶博物館舉行。

趙李橋茶廠推出“川字牌”青磚茶飲料。咸寧日報記者 陳紅菊 攝

赤壁是萬里茶道的源頭，青、米磚茶文化的發祥地，趙李橋茶廠是中華老字號、國家級非物質文化遺產代表性項目“趙李橋磚茶制作技藝”的傳承保護單位，其生產磚茶的制作技藝歷史悠久，至今已跨越三個世紀。

立足這份深厚的底蘊，趙李橋茶廠敏銳洞察消費需求升級與健康理念，聯合赤壁青磚茶產業創新研究院，將沉淀百年的青磚茶技藝與現代便捷飲品的形態相結合，推出了“川字牌”青磚茶飲料，目前該產品已有意向訂單200萬瓶。

發布會現場，嘉賓紛紛舉杯品鑒。一位外省經銷商表示：“沒想到赤壁的青磚茶還能有這樣的創新，既保留了老味道的醇厚底蘊，又如此方便快捷。”

一位本地茶文化愛好者也感慨：“看到赤壁的茶產業能這樣與時俱進，把老祖宗的東西做出新花樣，我感到很自豪。”

近年來，赤壁市堅持把綠色發展理念貫穿于茶產業發展全過程，制定了從茶園到茶杯全流程104項行業標準；同時牽手全市10多家磚茶重點企業成立聯盟，從青磚茶源頭進行管控管理，共同打造青磚茶標準體系。

為適應市場需求，赤壁每年財政列支青磚茶產業發展專項資金達3000萬元，設立2億元青磚茶產業專項基金，還聯合高校和科研機構組建青磚茶研究院，每年投入近2000萬元研發青磚茶創新產品，研發了袋泡茶、茶飲料、茶食品、茶醫藥等30余類360多款創新產品。