咸安區全方位貼心服務，小作坊“長成”現代化蛋糕工廠

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 李婷婷）灌漿、切割、涂抹……7月8日，走進咸安經濟開發區湖北桂香滿園食品有限公司（以下簡稱“桂香滿園”）二期生產車間，只見傳送帶上各種自動化設備正在有條不紊地運作。各式西點產品一下流水線就直接進入冷庫，以冷鏈方式運往全國各地。

瑞士卷的生產線，全程只有兩個環節用到“手”。“我們二期實現了一大半工序的自動化。”公司生產車間負責人萬佳玲介紹，原來生產過程中的打發、冷卻、切割、涂抹、冷凍、噴碼等工序部分或大部分均依靠人工完成，效率較低，產品品質也難以保持一致。

如今二期新工廠大多數產線均實現自動化或半自動化，生產效率大幅提升，生產員工結構也從原來的“做蛋糕”轉型為“操控機器做蛋糕”，產品品質也實現了標準化。

設備機長劉婷是桂香滿園的老員工，她原來的工作是在產線上做蛋糕加工。為了適應“提檔升級”的二期生產線，她專門花了2個月時間學習自動化設備的操控和電腦程序設定。

如今，劉婷已經可以一個人操作液氮速凍隧道、奶油自動涂抹機等機器，可以帶領班組完成生產任務，她本人也由生產工人逐步轉型成為生產管理者。

關于產品種類，萬佳玲介紹，公司2019年落戶咸安時，只有6個產品種類，如今已發展到120多個品種。公司產品全部通過線上渠道銷售，廣西、廣東、福建是公司的重點銷售方向。

“5年了，二期新工廠是公司的又一大跨越。”談起公司的發展歷程，董事長胡耀金感慨良多。

桂香滿園最初只是一家加工蛋糕西點的小作坊，2019年落戶咸安經濟開發區，咸安區給予用地、稅收、技改等各方面優惠政策，在公司建設和營銷方面給予貼心服務，支持公司一路發展壯大。

如今30畝投資6000余萬元的二期項目已儼然變身成為一座現代化蛋糕工廠，4條智能化生產線滿負荷產能預計將翻2番。冷鏈倉儲面積也擴大了一倍以上，并新建了研發中心，將來會有更多的新品研發出爐、推向市場。

“今年預計可實現生產產值8000萬元，明年穩定滿負荷生產產值預計可超1億元。”胡耀金信心滿滿。