員工在5G監控平臺觀看農戶飼養生豬。通訊員 供圖
荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 劉建平 程雋）傳統養殖如何與現代科技相融合？近日筆者獲悉，湖北省通城縣麥市鎮返鄉創業青年吳孝建探路“5G云養豬”，為通城“兩頭烏”豬傳統養殖插上“數字翅膀”，給力鄉村振興。
村民領養生豬。通訊員 供圖
“云”上養豬，聯農帶農，齊譜共富曲
雨后的麥市鎮冷段村文嶺上空氣清新，云霧繚繞，林木蒼翠，吳孝建的“5G云養豬”場就坐落在這海拔近千米的彭家山山腰，“兩頭烏”豬儼然生活在“云端”，睡的是樓房，每天喝的是山泉水，吃的是山上中草藥，呼吸的是“天然氧吧”。
“為什么要養豬？技術要求不高，農戶在家就能養。”一次偶然的機會，吳孝建與中南財經政法大學駐麥市紅石村工作隊聊到聯農帶農，吳孝建眼前一亮，當即表示“我愿意帶動農戶養殖致富”。
爾后，吳孝建與駐村干部展開調查，發現脫貧戶沒資金，沒技術，沒設備，幾番思考，他們就商議出養豬發家致富的辦法，成立云岳智農公司，由吳孝建提供豬仔和技術及設備，在保證最低價格回收的情況下，發動農戶自愿在家分散養豬。
起初，吳孝建養的不是“兩頭烏”，是普通的豬，由于沒經驗，對市場把握不準，同批次投放供過于求，導致豬肉價格一跌再跌，收購時大家都犯了難，這可是明顯的賠本買賣。吳孝建當即拍板“收，就是賠錢也要收”，初次嘗試“養豬”就虧本80余萬。
雖然虧了本，可吳孝建的心里美滋滋的，因為農戶增收100余萬。吳孝建回憶說，辦廠經商成立公司本為回報家鄉，帶動農戶養豬致富，當時的他并不擔心自己虧本的事，而是焦慮養豬的事還要不要繼續，鄉親們好不容易樹立的信心該如何堅持？聯農帶農又該如何互利共贏！
2022年，縣委書記劉中英調研全縣生豬產業發展，了解到吳孝建創辦的云岳智農（湖北）農業開發股份有限公司的發展難題，當即建議改換養豬品種，將原來只養普通的豬換成養具有通城地域特色的“兩頭烏”豬，這樣就能有效規避市場風險。
“正是這次調研的建議，讓云岳智農度過危機，產品轉型升級給公司，給農戶都帶去了實實在在的利益。”吳孝建感激道。不到一年時間，原生態+5G云養“兩頭烏”豬項目覆蓋麥市、塘湖、馬港等鎮13個村，帶動農戶223戶，其中脫貧戶142戶、監測戶 17戶，累計向養殖戶發放豬肉收購資金 300余萬，帶動百多名農民家門口就業。
云上養豬，美味飄香，生豬銷四海
在麥市鎮云岳智農(湖北)農業開發股份有限公司5G監控平臺前，技術員黎丹邊操作平臺，邊觀看農戶飼養的生豬。
這位養豬大學生笑著介紹，與傳統養豬有區別，“云”上養豬采用“互聯網+農戶+公司”的模式，公司與農戶簽訂合同，公司提供豬仔和技術，以保底價統一回購，農戶自愿在家養豬，養殖農戶全部安裝5G攝像頭，實現養豬生產到銷售全過程可視化、可控化、可溯源，讓消費者放心。
指定豬仔，種植豬草，生態圈養，農技服務上門……產品從生產到銷售的每一步都按流程來。
“不僅如此，每頭豬仔都裝有電子耳標，可以對體溫、進食情況以及體內細菌群的健康狀況進行監控，有疾病及時向后臺管理端報警。”正在喂豬仔的基地負責人吳崇甫說，通過總部“5G云平臺”監測，憨態可掬的“兩頭烏”豬正在山間“別墅”里吃食，睡覺，散步，悠閑自在。
“我們在豬欄豬圈，屠宰檢疫，物流車輛，冷藏倉庫都裝了攝像頭，對豬進行全程喂養監控，讓每一位消費者買得放心、吃得安心。”云岳智農監控平臺負責人黎丹說，消費者還可以通過公司手機小程序“動態云”觀看養殖農戶的生豬飼養過程，或“認養一頭豬”進行動態云養殖，實現了公司、養殖戶、消費者三方的互動互贏。
為拓展市場，讓農戶養豬遠銷四海，吳孝建在保證產品質量的前提下，主動與大城市商超、學校、醫院等合作，并借助直播間在網上售賣。“我們在超市建立了專柜，既要確保產品品質，又不能斷貨。”吳孝建說，公司計劃進一步擴大生產規模，帶動更多農戶參與養殖，惠及更多的脫貧家庭。
“‘兩頭烏’豬肉確實不同于市面上的豬肉，勝過農家土豬肉，吃起來肉質更加鮮嫩，肉色更加紅潤，口感更加爽滑。”來自武漢、浙江、深圳等地的消費者食后，回味無窮，對“兩頭烏”豬肉給予了高度評價。
返鄉創業，志在深山，闖產業振興路
吳孝建的老家是幕阜山下的通城縣彭家山，與江西修水縣白嶺搭界，在麥市鎮是出了名的窮山嶺，他是第一位從山上搬到鎮上去的人。
吳孝建家里祖祖輩輩在文嶺山上靠種幾分薄田地為生，因為家里窮，中學沒畢業就輟學回家務農，人窮志不短，他跟著父親種地，并未打消他外出闖蕩的愿望，用他的話來說，走上經商這條路，純粹是窮逼出來的。
那時不到15歲的他在心里暗暗發誓:“不能光守著家里的幾畝薄地，一輩子過這樣的窮日子，一定要走出大山干點事，改變自己的命運，才有能力回報家鄉。”
如今，去文嶺村的路通了，水、電都接上去了，開通了5G網絡。在吳孝建的影響帶動下，不少村民都回遷到山上種田地，創業。
麥市鎮株樹村村民葛飛龍與老伴吃苦耐勞，家庭條件雖不算優渥，也過得去，是“兩頭烏”豬的認養大戶，他養“兩頭烏”豬，還養普通豬、養牛等，正是這份辛勞才供得一對兒女上大學、讀研，吳孝建時常以此激勵那些想養，又怕吃苦的養殖農戶。
繁育、喂養、收購、屠宰、生產、銷售，經過不斷摸索，吳孝建將“兩頭烏”豬做成各色各樣的產品，形成了一個完整的生產鏈。
眼下，他又忙得連軸轉，上跑省城，下入農戶，做優產品，建立專柜，注冊商標，拓寬銷路，降低農戶養豬成本，讓農戶獲得更多的收益，不僅如此，公司的展柜上還有麥市、通城的特色農產品等都借助互聯網銷往各地，以兌現他30多年前作出的反哺家鄉的承諾。
云霧飄渺的幕阜山余脈彭家山上，“通城楚湘贛‘兩頭烏’繁育基地”的金字招牌銳發顯亮，此時的吳孝建正坐在草地上思考，成立“兩頭烏”養豬協會，同養殖大戶抱團發展，大戶帶動小戶，小戶連動農戶，走養殖共富的路子。
未了，他的目光環視了幕阜山脈——接下來，自己要將5G云養豬推廣到幕阜山周邊鄂湘贛三省六縣市，讓普通百姓云上共享富路，讓通城“兩頭烏”豬美味飄香世界。
