“恩施玉露制作技藝”代表性傳承人面試考核如期舉行

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊(通訊員甘武）7月4日，第六批市級非物質文化遺產(chǎn)（恩施玉露制作技藝）代表性傳承人面試考核在恩施職院生物工程學院“恩施玉露制作技藝”傳承基地如期舉行，全市38名制茶人員參加面試考核。

“恩施玉露制作技藝”代表性傳承人面試考核分面試問答、現(xiàn)場搓茶、綜合茶評三個環(huán)節(jié)進行。

面試問答考核現(xiàn)場

考生參加面試問答

“鮮葉采摘有些什么要求？”“你帶了幾個徒弟？”“你參加了哪些恩施玉露制作技藝公益性宣傳展示活動？”面試問答考核現(xiàn)場，評審小組從“恩施玉露制作技藝”歷史、制作工藝流程、蒸氣殺青原理等基本知識以及參與項目實踐、后繼人才培養(yǎng)、參與項目公益性宣傳展示等方面對考生進行提問考核。

現(xiàn)場搓茶考核現(xiàn)場

評審專家查看考生搓茶手法

評審專家對考生搓茶手法進行評分

考生現(xiàn)場搓茶

現(xiàn)場搓茶考核現(xiàn)場，考生們要在規(guī)定的時間內，完成半成品恩施玉露茶“整形上光”制作工序的實操。“整形上光”俗稱“搓條”，分為“懸手搓”和“依托搓”兩個階段，是塑造恩施玉露勻整、緊圓、挺直、翠綠、光滑、油潤外形的關鍵工序。參加面試考核的制茶人員都使出渾身解數(shù)，全神貫注的進行搓茶。評審專家仔細查看考生搓茶的手法，不時在評分表上予以記錄。

評審小組對考生制作的茶葉外形進行評分

在當天下午進行的綜合茶評中，評審小組從恩施玉露茶外形、色澤等方面對考生制作的茶葉進行考評打分。

“本次面試考核制茶人員在搓茶實操方面表現(xiàn)都不錯，較以往整體水平有大幅提升。“恩施玉露制作技藝”國家級代表性傳承人楊勝偉說，“主要得益于各級黨委政府及有關部門近年來對恩施玉露制作技藝傳承發(fā)展的高度重視，常年開展恩施玉露制作技藝傳承培訓、交流展示、宣傳推介等活動。”

此前，全市66名傳承人參加了恩施市第六批市級非物質文化遺產(chǎn)“表演”類、“手工”類非遺項目的面試考核。本次“恩施玉露制作技藝”面試考核完畢，將上報主管部門審定，再進行公示，最后發(fā)文公布恩施市第六批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性傳承人。