鄂州200名鄉(xiāng)廚共同烹好一條“武昌魚”

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 熊無雙）3月23日下午，鄂州市萬名鄉(xiāng)村人才培訓(xùn)助推鄉(xiāng)村振興啟動儀式暨“武昌魚”鄉(xiāng)廚技能提升培訓(xùn)班開班儀式在就業(yè)社保大樓成功舉辦。

“武昌魚”鄉(xiāng)廚技能提升培訓(xùn)班。通訊員 供圖

鄂州市委副書記、政法委書記徐艷國，市委常委、副市長盧輝，市、區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及200名鄉(xiāng)廚參加儀式。

徐艷國、盧輝一行首先參觀了就業(yè)培訓(xùn)中心電子商務(wù)、育嬰師、西式面點(diǎn)等培訓(xùn)班，詳細(xì)了解技能培訓(xùn)、技能就業(yè)、技能增收等情況，隨后觀摩了鄂州“十大地方名菜”、武昌魚十大烹飪技法菜品，聽取了烹飪大師對富農(nóng)“武昌魚”特色產(chǎn)品的介紹。

在開班儀式上，市鄉(xiāng)村振興局負(fù)責(zé)人解讀了《關(guān)于加強(qiáng)鄉(xiāng)村人才技能培訓(xùn)助推鄉(xiāng)村振興的實(shí)施意見》，鄉(xiāng)廚學(xué)員代表、授課教師代表分別作交流發(fā)言。

盧輝在致辭中強(qiáng)調(diào)，就業(yè)是民生之本，技能是就業(yè)之基，培訓(xùn)是技能之源。開展鄉(xiāng)廚人才技能培訓(xùn)，不僅是推動鄉(xiāng)村農(nóng)家樂、民宿餐飲等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓寬農(nóng)民增收致富渠道，提升城市基層服務(wù)業(yè)整體水平的有力抓手，更是助力鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)美好環(huán)境與幸福生活共同締造活動的一項(xiàng)重要舉措。

“希望所有學(xué)員都能通過此次培訓(xùn)，掌握新技能、創(chuàng)造新業(yè)績，成為推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的有為技能人才。”盧輝說。隨后，徐艷國宣布“武昌魚”鄉(xiāng)廚技能提升培訓(xùn)班正式開班。

近年來，鄂州市高度重視鄉(xiāng)村技能人才培養(yǎng)工作，成立鄉(xiāng)村振興學(xué)院，培育大量“新農(nóng)人”助力鄉(xiāng)村振興建設(shè)，打響了“技能興農(nóng)”金名片。

此次培訓(xùn)班為期六天，邀請武昌魚烹飪技藝非遺傳承人、武昌魚烹飪技能大師鄭彥章進(jìn)行授課，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋武昌魚歷史淵源、烹飪技法、賽品創(chuàng)作、農(nóng)家樂服務(wù)管理等方面，幫助學(xué)員開拓眼界、增長見識、提升能力。