湖北日報全媒記者 張愛虎 通訊員 黃長平
一個日漸衰落的傳統山村，因為“彩米”又現生機。6月21日，湖北日報全媒記者前往通城縣馬港鎮石溪村，了解該村彩稻的故事。
傳統品種重獲生機
石溪彩米，指石溪珍珠紅米、烏紫米、黑殼糯米3種稻米按一定比例配制的混合米，形成紅、紫、白三種色彩。黑殼糯米原產通城黃袍山，有百年以上種植歷史，2015年通城縣農業局擔憂品種失傳，移交石溪村保種種植。珍珠紅米、烏紫米則為地道的石溪村傳統品種。
石溪村一組90歲老人李富清，祖居海拔600余米的見雞山上，代代傳承種植珍珠紅稻、烏紫稻，已有300多年歷史。珍珠紅稻、烏紫稻畝產只有150公斤左右，李富清一般只種一二畝，僅自家食用。
石溪村與湖南省岳陽縣月田鎮白石村交界，是一個偏僻的貧困山村。
2015年，白石村開發了見雞山鄉村旅游景點，同屬見雞山的石溪村也熱鬧起來了，一波一波的湖南游客來到石溪村。石溪昌盛家庭農場負責人熊昌新，用舅舅李富清送給他的彩米煮飯，招待長沙來的游客。飯后，游客們爭相購買彩米，這讓熊昌新萌發了開發彩米的念頭。
2016年，他籌資成立了石溪村農產品專業合作社，吸納社員13戶52人，組建湖北石溪彩米有限公司，流轉土地620畝，建立生態彩米基地，采取公司+基地+農戶的模式，由公司與基地農戶簽訂服務協議，提供種子、技術指導、收購、加工、銷售服務。
農民紛紛返鄉種彩稻
2016年種植彩稻620畝，其中珍珠紅稻300畝，烏紫稻320畝，收獲純天然彩稻9.6萬公斤，產值100余萬元。公司配制的彩米按30元至40元/公斤價格投放市場，銷售一空，彩稻種植戶人均增收1500余元。
彩稻開發吸引了打工人員返鄉創業。2017年，該村荒蕪了近10年的400余畝水田，全部種上了彩稻。近兩年，該村務工返鄉166人，占在外務工人員一半以上。
去年，全村147戶農民入股公司當股民，共種彩稻1058畝。大伙還籌資500余萬元，建設了原料倉庫、高標準成品倉庫2000平方米。
認證為有機轉換產品
“要將農民的生活污水收集起來，避免入田。”6月21日，通城縣農業局農業技術推廣中心高級農藝師杜六甫，陪同武漢大學生命科學院教授級高工朱仁山，一同前往石溪村進行技術指導。看到清澈的石溪水縱貫全村，村民正在積極打造有機產品，朱仁山給出建議。
彩稻沿用傳統耕種模式，稻田種綠肥當肥料，牛耕田，手插秧，人工除草，不使用化肥農藥，人力收割，非動力機械脫粒，全程按照有機食品標準操作。為了避免高溫下的水泥場地二次污染，公司購置160床竹制曬簾晾谷。
通城縣農業局與馬港鎮政府在石溪村劃定15平方公里的生態稻米保護區，組織農技推廣中心、綠色食品辦公室、土肥站等專家，為彩米開發提供技術支撐。
2017年，咸寧市農科院幫助石溪村制訂了通城石溪彩色稻生產流程標準。當年8月還通過杭州中農有機質量認證中心評審為有機轉換產品。石溪村申報的“見雞山”牌彩米商標，經國家工商部門正式批準注冊。
