香泉都市報訊（記者吳青朋 通訊員趙哲曙）12日，記者從市食品藥品監督管理局獲悉，今年底全市將打造20家“賣放心肉菜”店，肉菜來源可全程追溯。
據介紹，20家“賣放心肉菜”店市直4家，咸安3家、赤壁4家、嘉魚3家、通山2家、崇陽2家、通城2家。這些店購進肉菜必須索取供貨商提供的銷售憑證和質量合格證明，無質量合格證明的蔬菜，必須進行快速檢測，檢測合格后方能銷售。無檢驗檢疫證明的鮮凍肉，不得入場銷售。
在食材來源上，這20家店采取“農商互聯”、“農超共建”等措施，直接與食用農產品產地的農民專業合作社、大型生產基地和生豬屠宰廠對接合作，推廣“肉菜”從基地到超市的直接流通方式，優化“肉菜”供應鏈條，減少“肉菜”流通環節，降低“肉菜”流通成本，提高“肉菜”質量安全水平。在硬件上，這些店將使用信息化、電子化肉菜追溯系統，確保進入市場后的“肉菜”流通全程可追溯，并采用低溫冷藏、冷凍柜銷售肉菜。
目前，市食品藥品監管局已組織商超與食品生產企業、農產品生產基地開展了直通對接洽談會，5家商超、41家生產企業、4家農產品生產基地參加。
市食品藥品監管局相關負責人介紹，這20家店實施“肉菜”安全信息公示制度，設立管理公示欄，公示“放心肉菜”管理制度、“放心肉菜”承諾書、“放心肉菜”管理責任人、監督舉報電話等，公開承諾其產品符合認證時的質量安全標準要求，并隨時接受監管部門的檢查、抽檢以及社會監督。
