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    從燒火工做起 這個女人終成咸寧手工制茶第一人(圖)

    發布時間:2017年05月19日14:51 來源:

    鎮春松一家

    她叫鎮春松,從17歲進入咸寧市浮山茶場,靠著勤奮好學,她從一名燒火工成長為茶場里的“制茶第一人”。5月5日,全市首屆茶產業職業技能大賽上,鎮春松憑過硬實力,勇奪制茶組冠軍。然而,她始終保持著一份質樸和謙遜,忙碌在生產一線,用心奉獻著一杯杯好茶。昨日,記者一行在咸安區浮山辦事處的桂泉茶場里,見到了鎮春松一家。

    從燒火工學成制茶能手

    鎮春松是咸安人,1962年2月,她出生在咸安區馬橋鎮一個貧苦人家。由于家中姊妹眾多,剛讀完初中,鎮春松不得不在親友的引薦下,進入咸寧浮山茶場務工,以減輕家庭負擔。

    “師傅在上面炒茶,下面我負責燒火。”鎮春松說,初入茶場時她被分配在制茶車間。當時茶葉的炒制完全依賴柴火,整個炒茶過程也是手工完成。17歲的她,就被安排在一個老師傅手下,從燒火工的位置上干了起來。

    由于家中經濟困難,以前從未見過茶葉、更沒喝過茶的鎮春松,對工作中時時接觸的茶葉和滿鼻子馥郁的茶香充滿好奇,并萌生了學習做茶的想法。

    平日里,她一邊燒火,一邊認真觀察老師傅的炒茶手法,什么溫度下鍋、怎樣翻、如何抖……每一個流程、每一個動作,在她腦中循環播放了無數遍。廠里發放的學習資料,她更是從不離手,一旦得了空閑,就拿出來讀上幾頁。

    一年以后,廠里組織考試,鎮春松的理論及手工操作成績都名列前茅,從此,她正式成為了一名制茶工。在茶葉采摘旺季,鎮春松常常通宵達旦地忙碌在炒鍋前。可她從不喊累,她一心想著能將茶葉做得更好,這樣就能多拿點工分,為家里多減輕一點負擔。當時,每天茶場組織的茶樣審評,鎮春松一直是評分最高的制茶工。

    身懷六甲依然堅守崗位

    “她話不多,手腳卻特別勤快,凡是交給她的事情,總是辦得比別人快、也比別人好。”這是鎮春松的丈夫陳大明對鎮春松的評價。

    1980年,陳大明擔任咸寧市浮山茶場制茶車間的車間主任,他對這個瘦瘦小小的小丫頭印象特別深,漸漸被她身上勤勞、善良、堅韌等美好的品質所吸引。很快,因茶結緣的兩人,于1983年攜手走進了婚姻的殿堂。

    “最苦、最累的活,都叫她去干。”提起往事,陳大明顯得有些愧疚……

    那是1984年的冬天,鎮春松已經臨盆在即,可她依然挺著個大肚子,忙碌在車間的各個角落。70斤的大麻袋,鎮春松和同事一人抓一邊,扛起來就往倉庫送。直到下班的最后一刻,鎮春松還在車間里拼裝眉茶。第二天一早,當陳大明將妻子順利產子的消息告訴工友們時,車間里大家驚訝得竟然沒有一個人敢相信。

    “我是車間主任,必須嚴格要求自己的妻子,才能起到良好的表率作用。”雖然心中不舍,陳大明卻一次又一次將最苦、最累的活交給鎮春松。

    擔負著‘炒干’這道最關鍵的工序,鎮春松一個人要操作5臺設備,最多一天要做9000余斤眉茶,既要保證茶葉的品質,還要對茶葉進行裝袋、入庫,非常辛苦。常常是第二天早上起床,她的腳板都不能沾地。

    1985年,享譽國內的劍春茶在咸寧市浮山茶場創制成功,并先后獲商業部“中國名茶”稱號、省優產品獎等多項榮譽。

    然而,伴隨著市場的放開,茶葉交易不再由國家統購統銷,與“劍春”、“浮泉”這兩款名茶的聲名遠播不相稱的,是茶場的效益卻在逐年萎縮。

    制茶路上從未停步

    1988年,陳大明從制茶車間調到廠里擔任副廠長,負責全場生產業務。他意識到,在市場經濟的沖擊下,自己的飯碗不再是“鐵飯碗”。

    “如果我們夫妻兩人都下崗,一家人的開支從何而來?”懷揣著這個憂慮,陳大明找妻子商量,不妨將老家生產隊中荒置的30余畝山地清整出來,栽上茶樹。這樣一來,家里多了一份經濟來源。

    砍平灌木、挖刨樹根、整地抽槽……勤勞的鎮春松用實際行動支持丈夫的決定。為了早些將茶園建好,她每天天沒亮就扛著柴刀和鋤頭上山,直到太陽下山完全看不見了才回家。

    “從開墾茶園到第一批茶上市,用了整整四年。”鎮春松說,在先后從茶廠辭職下海后,她和丈夫頂住了壓力,在將第一批茶葉拿到門市部去賣時,看到顧客紛紛豎起大拇指一再稱贊,頓時感覺自己所有的辛苦付出都值了。

    如今,鎮春松的兒子陳功也開始向母親學習手工炒茶,并幫助母親注冊了自己的茶葉商標“鄂南桂泉”,這款茶在咸寧茶葉圈內頗負盛名,回頭客遍布全省各地。

    5月5日,全市首屆茶產業職業技能大賽總決賽上,鎮春松在現場與來自全市茶行業的40余名制茶工同臺競技。

    “條索緊結、扁平油潤,品之賞心,聞之沁脾,飲之爽口。”5月6日,制茶組裁判員對選手們的茶樣進行編號盲評,其中一款扁形綠茶令評審組印象深刻,并一舉奪得最高分。這款茶,就是鎮春松在現場炒制的參賽茶樣。

    “這次獲獎,更加激勵我做出更多的好茶。”鎮春松告訴記者,雖然在茶鍋上忙了一輩子,但她還沒有感覺到累,在制茶路上,她的腳步還將一如既往地堅實有力。

    【責任編輯:】

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