荊楚網（湖北日報）記者熊家余 楊偉鳴 謝慧敏

“半個蚌埠城都能聞到檸檬酸的味道。”蚌埠人說，占地十幾平方公里的豐原工業園猶如城中城。

這家令蚌埠人引以為自豪的企業，短短10年間由瀕臨倒閉的小廠，發展成為中國發酵行業的旗艦，糧食深加工企業的樣板，生物工程技術應用的先導，的確是個奇跡。

在農業產業化的天空，豐原是一只展翅高飛的領頭雁。

化蛹成蝶的一場革命

豐原集團的前身蚌埠檸檬酸廠，采用山芋干生產檸檬酸，年產量不足3000噸。由于經營管理不善，1994年全面停產，瀕臨倒閉。

當時，檸檬酸行業面臨原料、能源價格上漲，國際市場售價急劇下滑等不利因素，全國100多家檸檬酸廠70%以上破產倒閉。

突圍之策，該廠選擇技術革命。他們大膽設想，用玉米粉代替山芋干發酵生產檸檬酸。

但由于玉米粉發酵檸檬酸存在某些難以解決的難題，國內不少技術權威曾斷言：這是不可逾越的技術禁區。

是坐以待斃，還是破釜沉舟以求生？1994年底，他們以壯士斷腕的氣魄，將玉米粉送入發酵試驗室，試驗失敗；調整工藝管道，還是失敗；調整工藝配方，再失敗；調整發酵條件……幾乎是嘗夠了失敗的滋味，1995年，試驗成功的消息終于踏著春天的腳步來臨。

3月，玉米發酵技術全面投入生產，使企業生產能力提高30%，產品綜合成本每噸低于國內平均水平1500元左右，低于歐美發達國家3000元之多。“這是檸檬酸發酵史上的一次重大技術革命。此舉讓企業完成了一次意義非凡的裂變，促使企業破繭而出，從單純的檸檬酸生產轉向多元化經營。”豐原集團總經理徐樺木說。

巨大的成本優勢，使企業活力陡增。改制成“豐原”后，企業更是一路高歌。

國際市場一展風采

創業之初，豐原就站在國際一流企業的高度，審視自己的發展方向。

1996年，國內一些同行為自己能成為一方諸侯而沾沾自喜，這家剛剛扭虧為盈的小廠，竟然不滿足于僅僅通過外貿公司銷售自己的產品。“要把進入國際大門的門票捏在自己手上。”他們當機立斷，高薪吸納一批外貿人才，申請了自營出口權。并先后通過了ISO9002質量體系認證和ISO14000環境體系認證。

獨自亮相國際舞臺，豐原人頻出高招：在美國洛杉磯、法國巴黎和比利時安特衛普成立海外分支機構，負責歐美市場的開拓；與中國銀行海外支行聯系提高結匯效率；成立豐原進出口公司。

在建立完善的銷售網絡的基礎上，公司根據不同市場不同客戶采取有針對性的銷售方式和個性化服務，提高銷售檔次。

在歐洲，豐原與數十家大型的化工品分銷商及貿易商建立了良好的業務關系，與上百家中小進口商保持著穩定的貿易往來。在美洲市場，與美國頂尖級的化工品分銷商保持著非常密切的伙伴關系，利用這些公司完善的銷售網絡，將產品分銷到美國各個角落。在亞太市場，實行選擇主要合作伙伴、指定獨家代理的策略。

目前，豐原的主營業務產品及其鹽類85%以上都出口，遠銷世界80多個國家和地區，國際市場占有率達15%左右。檸檬酸的出口量居中國精細化工產品之首，已躋身世界檸檬酸供應商前三名之列。

去年，豐原出口創匯1.8億美元，其中，豐原生化檸檬酸及其鹽類的出口量達到14.7萬噸。

一條放射狀的線條

檸檬酸味、食品香味、油脂味、藥味……在豐原廠區行走，每隔三五分鐘，人們鼻孔就會被不同的氣味覆蓋。不斷變化的氣味，正是豐原集團向多個領域縱橫進軍的最好見證。安徽省發改委一位人士說，豐原的農產品加工不是簡單地把玉米、小麥、大豆變成面粉、糖、油、淀粉之類的粗淺加工，而是對農副產品進行深加工、精加工，利用企業自身擁有的先進技術，變成人類需要的氨基酸、有機酸、淀粉糖，變成無毒無害的溶劑、添加劑，變成生產燃料酒精，變成為人類造福的藥品。

這個演變過程價值何在呢？董事長李榮杰心中有本賬：1噸玉米加工成酒精，可提高2倍附加值；加工成檸檬酸，可提高2.5倍；做成可降解塑料，效益可達10倍；當它變成抗癌藥物時，身價就可能提高4000—5000倍。豐原正朝著這樣的目標努力。李榮杰用一條放射狀的線條簡單地勾勒出集團的產業結構：豐原生化—豐原藥業—豐原食品—豐原新材料。

豐原生化把玉米、小麥、甘蔗、秸稈、紅薯、大豆、油料作物等農產品經過發酵、分離、提取，精制為中間產品，這些中間產品能用作藥品原料的便成為“豐原藥業”的產品基礎；能成為食品原料或添加劑的便成為“豐原食品”的物質基礎；能生產乙醇燃料的便成為新型能源的原料；能成為其他工業原料的便成為“豐原新材料”可再生資源的發展基礎。

李榮杰認為，我國農產品深加工分為三個階段，其一便是把糧食轉化為米面油糖，這是人們生活必需的資料。第二個階段是隨著生物發酵技術的發展，把糧食通過發酵、生物分離，轉化為有機酸、氨基酸、酒精等。這也就是人們所說的深加工。第三個階段是指糧食加工向能源、生物新材料方面轉化。

因此，豐原進一步擴大主營產品檸檬酸及其鹽類生產規模。在生物化工和制藥產業的基礎上，利用淮河流域的資源優勢，向食品、油脂和生物新材料產業沖刺。利用自己掌握的先進技術，將農產品“吃干榨盡”，實現三個階段的深加工。

資本市場上長袖善舞

產業鏈的延伸，必須有雄厚的資本作后盾。豐原在資本市場上長袖善舞，為其快速發展奠定了良好的基礎。

1999年，豐原生化成功上市。2000年，控股安徽醫藥行業唯一一家上市公司——豐原藥業，大大拓寬了豐原融資渠道。

與此同時，豐原因勢利導進行低成本擴張。

2002年5月，豐原斥資9500萬元收購上海嘉麗可可食品公司，開創國有獨資企業收購外資企業的先河。很快，以“阿羅哈”為品牌的豐原食品浮出水面。在碭山建設2.5萬噸濃縮梨及果酒、罐頭生產線。此后一兩年，豐原投資近10億元開發食品產業。現在，上海豐原嘉麗可可食品有限公司、蚌埠豐原食品公司、蚌埠豐原油脂公司、碭山豐原梨業公司等，在豐原食品王國里爭奇斗妍。

2002年6月，豐原將江蘇江山制藥有限公司并入麾下，其資本運作的精彩程度讓人注目。“江山”是我國最大的維生素C生產商，其利潤總額居全國醫藥行業第六位。“江山”如此多嬌，引無數英雄“競折腰”，國際藥業巨頭羅氏公司和國內幾家大的集團公司都試圖入主“江山”。面對強手，豐原人曲線運作資本，通過海外整體收購兩大公司間接獲得了江山制藥52%的股權，兵不血刃地實現了控股“江山”的夢想。

其實，早在此前豐原就加大資本運作力度，通過兼并、買斷、控股、參股等辦法，在全國范圍內對有資源、有市場、條件好的企業進行并購。幾年來已成功買斷、兼并蚌埠市建材七廠、新型材料廠、明膠廠、涂山制藥廠等一大批廠家。

嫻熟的資本運作，使豐原形成了生化、藥業、食品和油脂四大主導產業。

一步步延伸，一步步拓展，只為心中那個美麗的夢想：把豐原做成中國品種最多、規模最大的農產品深加工企業，形成年綜合深加工農產品700萬噸的規模，最終沖刺進入世界500強。