湖北日報記者熊家余 楊偉鳴 曾遺榮

一望無際的麥田 王凱訊攝

中原大地，一馬平川。踩著“中部崛起”的鼓點，記者驅車進入河南。

廣袤無垠的原野上，齊刷刷的麥苗沐浴在初冬的陽光里，用綠油油的小手牽起天邊的白云。

這一份博大，這一份壯美，這一份如煙似海的綠色，為共和國的糧食安全筑起堅固的屏障。

豫北，農家院落里的笑聲

一位豫北漢子的笑臉，那么純樸又那么生動，深深地印在了記者的腦海中。

他叫張文明，延津縣高寨鄉平陵村農民。一座簡樸的院落，圍著一新一舊兩幢房。斜角的豬欄里，飼料、豬、肥料、沼氣在進行著有序的“鏈接”。張文明稱其為“良性循環”。“湖北人也知道咱們的小麥好嗎？”他一臉自豪地說：“這么跟你講吧，你走遍全中國，恐怕找不出比我們延津更好的麥子。絕對！”“咱們種的是強筋小麥。知道嗎？強筋，金粒4號！”他提高聲調。“給你們算筆賬吧。”他說：“今年，咱一家種了12畝小麥，平均畝產500多公斤，是有史以來的好收成。糧價也高，每公斤一元五角六。一家人留足口糧，賣了5000公斤。光這一季麥，咱就收入了近8000元。而且，咱是縣里金粒麥業的會員，種子、管理、收割都由公司統一安排。咱只管種，別的啥也不操心。”

延津縣糧食部門的同志介紹說，該縣自1998年起推廣優質小麥，到去年，已形成連片種植面積46萬畝，年產優質小麥1.5億公斤。縣糧食局組織成立金粒麥業協會，對農民實行統一供種、統一管理、統一收購，延津和周邊10萬農戶都成了協會的會員。“如今，咱村里90%以上的農戶都是金粒麥業的會員。”張文明說：“會員搞的是訂單農業，種子一落地，來年的收成就有主了，還能預先賣個好價錢。”

送記者出門，張文明盛情地邀請：“收麥子的時候，請你來作客。”

小麥，河南的驕傲

今年是河南小麥連續第九個豐收年。在河南省農業廳，總經濟師魏仲生拿出筆記本，給記者擺出一組數據：

1997年以來，河南小麥種植面積一直穩定在7000萬畝以上，產量在200億公斤以上；

今年，河南省貫徹中央一號文件精神，提高農民種糧積極性，小麥產量達到252億公斤，是2000年以來產量最高的一年；

全國糧食產量，河南占1/10；全國小麥產量，河南占1/4。

為共和國的糧食安全，河南人作出了偉大的貢獻。

記者記得，1994年，美國世界觀察研究所所長布朗發表《誰能供養起中國所需的糧食？》。文章推導出一個聳人聽聞的結論：中國將難以養活自己，它將對未來世界的糧食安全構成挑戰。

當年，中國糧食再奪豐收，庫存積壓難以消化。

國內大呼“賣糧難”，國外卻在叫“糧荒”。共和國的決策者撥霧指航，把糧食安全牢牢抓在手上。

正是在這樣的背景下，河南始終不放松糧食生產。近幾年全國小麥調出量中，河南的貢獻率占到90％。

不久前，河南省委書記李克強接受央視采訪時說：“2004年，河南最重要的任務就是打造現代農業。這是實現河南在中部崛起的一個關鍵棋局。”

小麥，河南的驕傲。它承載著河南維護國家糧食安全的歷史責任，也承載著河南崛起的希望。

兩條引人注目的拋物線

說小麥，河南人必說兩句話：中國小麥看優質；優質小麥看河南。

作為小麥生產第一大國的中國，卻同時是小麥進口第二大國。這個“第一”和“第二”的奇妙結合，道出了中國小麥一個“久遠的痛”：品質欠優。

河南立志根除這個“久遠的痛”。1995年12月25日，北京人民大會堂。河南省一位副省長代表省政府在“小麥大面積優質高產綜合配套技術研究開發與示范”協議書上簽字。

小麥大省向全國人民作出了莊重的承諾。

1996年年初，省政府在偃師召開項目啟動會。

從那以后，多少個日出日落，多少次風霜雨淋，幾十位小麥專家、上千名科技人員，在中原大地上辛勤勞作。

觀測、記錄，試驗、開發，示范、推廣。503公斤、543公斤、550公斤……畝產的紅線不斷攀升。

1999年，偃師萬畝超高產樣板田獲得重大突破。經國家科技部農社司與河南省科委聯合組織專家實地驗收，優質小麥平均畝產達到609公斤，實現了歷史性跨越。

強筋、中筋、弱筋，一批優質品種出現在中原大地上。

共和國，出現了兩條引人注目的拋物線。

河南，優質小麥種植面積不斷上升：2000年1500萬畝；2003年2520.98萬畝；2004年3160萬畝。

中國，進口食用小麥逐年下降：2000年87.6萬噸；2001年69萬噸；2002年43萬噸；2003年1月至11月35萬噸。

中國小麥的“破冰之旅”

2002年11月，江蘇連云港。一個中國小麥的標志性儀式在港口舉行。

國家發改委、中糧集團、河南省領導站在碼頭上，目送一件件裝載著小麥的集裝箱踏上遠洋貨輪。

中國小麥走向世界，這是第一單。這批小麥的產地，就是河南延津。出口總量為2500噸。

連云港的這個儀式，被稱為中國小麥的“破冰之旅”。

經有關權威機構檢測，河南優質小麥的主要指標，與國外優良品種相差無幾。

2003年，河南又有17個縣市的小麥出口到印尼等4個國家。

去年，河南強筋小麥進入期貨市場。據鄭交所期貨交易情況顯示，強筋小麥的期貨成交均價比同期普通小麥的價格每公斤高出0.2元以上。

現在，鄭州小麥期貨價格已由路透社在其全球食用小麥報價系統每天發布，標志其進入了世界小麥價格體系。

國際大市場向河南小麥走來。

一條正在延伸的產業鏈

用工業理念謀劃農業的思路，正在拉長小麥產業鏈。

魏仲生介紹，河南省有關部門近年先后籌資18億元，從全省小麥加工企業中，篩選出蓮花味精集團、南街村集團、鄭州第二面粉廠等40家重點企業，進行集中扶持。

金象麥業集團是河南最大的面粉生產加工企業，擁有兩條意大利進口面粉生產線，日處理小麥能力為620噸，所產“神象”牌面粉已行銷河南和西南、西北等廣大地區，年銷售收入2.9億元。

產銷銜接不僅延長了小麥加工鏈條，使小麥加工增值，而且帶動了農民收入增長。

各地的面粉加工企業如雨后春筍般“冒”出來。截至去年底，全省面粉加工企業達2800多家，加工能力達2700多萬噸，居全國第一。

蓮花集團用小麥代替玉米生產味精的技改項目于2001年8月投產后，年加工轉化小麥100萬噸、味精總產量達30萬噸，國內市場占有率為46％，成為亞洲最大的味精加工企業。

李克強指出，河南的目標是，要使農產品的加工增值超過農產品原值，而且要成倍的增加。

中原大地上這一望無際的綠色，升騰著河南農業金色的夢。